中国饲料行业信息网9月23日讯
实现全面“饲料无抗”不是一朝一夕之功，更不是哪一个企业或者个人就能促成的事情，需要全行业各个阶层的人共同努力。“饲料禁抗”大势所趋，在真正达成目标之前，应严肃对待抗生素滥用问题，多重手段减少抗生素使用。
值此2016“龙昌杯共话饲料无抗之路”活动火热进行期间，黑龙江八一农垦大学动物科技学院院长武瑞教授应邀接受了中国饲料行业信息网记者的专访，作为国内动物肠道健康和免疫研究领域内的学者，武教授详细介绍了他对于“饲料禁抗”的理解与看法。
黑龙江八一农垦大学动物科技学院院长武瑞教授接受中国饲料行业信息网记者的专访
◎“无抗饲料”的研发与生产是大势所趋
抗生素从被发现到广泛应用于畜牧业生产中，期间发挥了非常重要的作用，然而随着抗生素用量越来越大、使用范围越来越广，其耐药性、残留和环境污染等问题也变得越来越突出，尤其是耐药性问题，目前全世界的细菌耐药发展速度远远高于人类抗生素研发的速度。如果不加以控制和解决，未来人类在面对一些超强变异微生物时将被困于无药可用的危局，后果十分严重。
随着中国“健康养殖”地快速发展，“无抗饲料”的研发与生产将是大势所趋的事情，这不仅是与国际畜牧业发展接轨的要求，更是国家总体发展战略的要求(健康中国发展战略)，如欧盟、日本等国家早期实现了“饲料无抗”，它们的畜禽产品在国际市场上就占有非常高的比率，产品竞争力远胜中国。
全面实现 “饲料无抗”，即从“禁抗”到“无抗”，则是一个循序渐进的过程，不可能一蹴而就。畜牧业抗生素的使用包含两个方面，应该加以区别对待：
其一，饲料中常规添加的抗生素使用问题(以促生长和预防疾病为目的)，目前全国一刀切地全面实行“饲料禁抗”还不太现实，应当分地区、分阶段、有计划地逐步推进，通过研发抗生素替代品、改善养殖环境、提高饲养管理水平等措施来逐渐减少饲料中的抗生素使用量，对于养殖条件好的地区和企业，完全可以实现“饲料无抗”饲养，对于养殖条件差的地区和企业，也要严格执行国家规定的兽药休药期;
其二，养殖过程中临床治疗用抗生素使用问题，在目前我国养殖环境和养殖水平下，想要做到完全“无抗养殖”，即连临床治疗用抗生素都不使用，这是不现实的，很难做到，但是做到规范使用则是可行的、也是必须的。
武瑞教授为2016“龙昌杯共话饲料无抗之路”活动题词留念
◎严肃对待抗生素滥用问题，多重手段减少抗生素使用
在谈到造成目前中国畜牧业抗生素滥用情况比较严重的原因时，武瑞教授认为主要包括以下三个方面：
第一，发展中国家的国情所决定，政府职能部门的监管力度有限;
第二，行业内很多企业足球比分,足球比分直播地把追求利益最大化放在首位，而忽视了自身所应承担的社会责任;
第三，科研工作者对于饲料用抗生素替代品的研发力度不够。
武瑞教授认为中国中草药资源的深入开发与利用在推进饲料“减抗/替抗”方面大有可为，中草药植物提取物具有很好的应用前景。他谈到：早在抗生素没有被发现和利用以前，国人在预防和治疗疾病时所采用的就是我国传统的中医理论和中草药产品，然而随着抗生素被广泛使用以后，很长一段时间内对于中医药的开发与利用有所减弱，借着2015年屠呦呦首获诺贝尔奖的东风，国内终于再次掀起了对于中医药研发和应用的高潮，这是非常好的现象和契机。
除了中草药以外，武瑞教授还重点谈到，“饲料替抗”的实现光靠中草药还不够，应当足球比分,足球比分直播地研究其他功能性饲料添加剂(例如复合微生态制剂、酸制剂、酶制剂等)间的配伍与协同效应，尤其是抑菌/杀菌机理方面的研究，从而开发出“替抗”组合产品。
在动物营养生理研究方面，武瑞教授谈到：目前人类对于动物机体消化生理功能的认识(尤其是动物机体对营养物质消化吸收利用整体网络调控的研究)还不够深入，首先需要加强对于各种动物的消化生理、营养调控、免疫功能等方面的基础性研究，其次还应加大研究饲料原料的基础营养价值评定、各种营养素之间的“黄金搭档”，根据动物不同种类、不同生理阶段、不同生产性能等因素有针对性设计饲料营养配方，真正实现饲料配方设计的个性化与饲养管理的差异化。
◎减少养殖过程中抗生素的使用，要从摆脱依赖思想和选好产品做起
如何才能减少养殖过程中抗生素使用?武瑞教授认为应该加强以下两个方面的工作：
第一，首先要让养殖企业负责人从思想上摆脱对于抗生素的依赖，使他们了解到“饲料禁抗”是大势所趋的事情，唯有努力减少抗生素的使用，企业未来才有出路;
第二，加强养殖环境的改善，选好适合养殖场自身的饲料产品。
而如何才能选择好适合自己企业的产品呢?武瑞教授谈到：一要看企业的信誉与资质，二要看产品的使用效果与性价比，三要结合自己的实际需求，四要进行动物试验加以验证。他特别提到了北京菲迪饲料科技有限责任公司所生产的过瘤胃饲料原料系列产品以及植物精油，认为它们在提高动物健康水平、以及“减抗/替抗”方面具有很好的效果。
武瑞教授(中)、北京菲迪刘春海董事长(右)与记者合影留念
◎从我做起、各司其责，迎接“后抗生素”时代的到来
“饲料禁抗”是国际畜牧业发展的大趋势，中国也已经出台了部分抗生素的禁用政策，当前，武瑞教授认为我们须做好：
第一，行业媒体应承担责任和义务，做好宣传，引发全行业对于“饲料减抗/替抗，推动健康养殖”的理解和重视;
第二，政府职能部门要科学规划，加强市场准入的监管;
第三，科学工作者应加强营养生理、营养免疫方面的研究，为健康中国国家战略提供科技支撑和人才支持;
第四，饲料企业要顺势而为，加大“无抗饲料”新产品的研发与推广;
第五，养殖企业应转变观念，加强环境改善、提高管理水平，迎接“后抗生素时代”的到来;
第六，食品企业要控制好畜产品原料质量，发挥品牌引领消费的作用。
从点滴做起，从小事做起，中国的畜牧人只要团结一致，实现“饲料无抗”、推动“健康养殖”、保障“食品安全”就一定能够成为现实。
