校长秦智伟致辞，希望各位嘉宾在本次学术论坛上献计献策，以推动中国与加拿大在肉制品领域内的合作，为中国肉制品行业的创新与发展发挥更大的作用。黑龙江省科技厅农村处处长唐晓明、大庆市科技局副局长赵佳分别对本次论坛给予肯定，并对中心的发展表示支持。
本次会议邀请了加拿大阿尔伯塔省技术创新研究院副总裁Barry Mehr、加拿大奥兹学院院长H.J.Thompson博士，以及国内知名的肉制品专家孔保华教授、李胜利和张廷伟高级工程师作大会专题报告，分别对肉制品加工过程中的关键质量控制技术、新型发酵肉制品、西式低温火腿新技术以及我国肉制品发展现状等作精彩阐述。肉制品企业的管理和技术人员等100余人现场聆听。
本次会议的召开对于加强中加两国在肉制品领域内的合作，促进黑龙江省乃至全国畜牧养殖、肉制品加工生产、储藏和销售全产业链的整体水平提升和发展具有重要意义。
开幕式现场
秦智伟校长致辞
王金满副校长主持开幕式
洽谈会现场
（食品学院/供稿）
